湖南滚筒杀青机种类多样「在线咨询」

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）始创于1999年3月，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。

本公司***从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

今天为您介绍6CST-50茶叶滚筒杀青机小知识：

参数：

40CM≤滚筒直径﹤60CM

滚筒尺寸（内径×长度）：500×2500mm；

整机质量：1100（kg）；

外形尺寸（长×宽×高）：3100×750×1350（mm）；

电机额定功率：0.75kW/380V；

能源形式：柴/煤；材质：Q235；

生产率：≥80（kg/h）；

滚筒转速：19－23r/min；

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

如何通过成品鉴定是手工杀青还是机械杀青？

从成品外形上来鉴别，机械炒制的茶叶比较宽、扁，颜色嫩黄，相对比较疏松；手工炒制的由于炒制温度高，茶叶比较紧细，颜色比较翠绿。

从冲泡过程中鉴别，机械炒制的茶叶由于密度相对较小，冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大，下沉速度快。

茶叶在制做的时候会需要用的杀青机这一机械的使用。一种滚筒式杀青机，在加热炉内横向安装内径为65公分、长度为350公分的圆柱形滚筒，在筒的内壁沿纵向安装六条螺旋形导叶板，其轴向螺旋角为24°，径向倾角在10°到20°之间连续变化，在滚筒出口处安装有由风机和送叶管道组成的风力送叶装置。茶叶杀青的主要目的是通过茶叶加工机械设备里的高温破坏茶叶和钝化茶叶中的氧化酶活性物质，从而达到抑制茶叶里的茶多酚的酶从而促氧化反映，防止在进行茶叶烘干的过程中出现变色反应。杀青能使茶叶散发出一股青臭味，促进茶叶良好的茶香气的形成。

茶叶杀青机械多采用微波杀青机、滚筒杀青机和燃气炒青机这三种进行对茶叶的杀青。这三年中设备在对茶叶进行杀青的时候会蕞大程度的把杀青的色泽蕞大化的呈现出来，这三种设备操作方便，***。