茶叶烘干机 国家补贴性能稳定

【茶叶茶青机】【茶叶烘干机】【茶叶揉捻机】【茶叶输送机】【瓜子加工机械】

浙江武义增荣食品机械有限公司***从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。产品广泛适用于茶叶、瓜子、花生等农副产品的炒制以及金银花等产品、海产与水产品的烘干等加工应用，年产值3000多万元。

公司主要生产“壶山牌”茶机，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

茶叶冰冻干燥机在制茶业中的作用为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而***的冰冻技术就是一种很值得推广的技术。

　　功能一 在毛茶干燥中的应用

　　冰冻干燥技术在干燥茶叶时，茶叶的温度始终保持在-16℃以下，由于茶叶温度低，叶绿素几乎不变化，色泽绿翠而耐藏，香气及茶叶中原有的营养成份、各种有机物质几乎不损失，干燥均匀，含水量可低至3%以下；同时由于水分干燥前已被住，产品干燥后呈海绵状的多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。经冰冻干燥的茶叶可在传统工艺基础上使茶业品质提高一至二个等级。用该设备干燥的茶叶能蕞大限度地保存和色、香、味、形，含水量更可降低至3%以下，因此产品质量大大提高，并蕞大限度地延长了产品的保质期。产品质量好；而一般用热风干燥茶叶时，茶叶处于热风中受热，茶叶内一部分有机物质在受热状态下继续发生氧化，消耗一部分营养物质；叶绿素也在高温下被分解破坏而导致茶叶颜色变深；茶叶中原有的香气物质也有一部分随热风散去，含水量一般情况下只能达到9～12%左右，产品不耐贮藏。不仅节省成本还减少了忽冷忽热对设备的损耗，要特别注意烘干机设备在工作中的保温，在每个转换环节上都尽量不要出现热能流失。

　　功能二 在花茶制作过程中的应用

　　一般的花茶生产工艺是将绿茶与鲜花混合后一起烘培，让花香被绿茶吸收，从而使绿茶在浸泡时释出花香，但是绿茶在高温状态下也会发生氧化反应，进而使花茶在的汤色接近于金黄色，近似乌龙茶的汤色。

　　新工艺是将绿茶与鲜花一起分开放入各自的盘中，并一同置于同一个冰冻干燥室内，随着冰冻干燥干燥的进行，鲜花中的香气成份挥发后被绿茶吸收，同时绿茶的温度也处于一个相对低温的温度下被进一步干燥，过一段时间后，鲜花中的绝大多数香气成份被转移到绿茶上，而绿茶本身的成份并未发生变化，一种具有花茶的香气而又具有绿茶的滋味的新式绿茶就这样延生了。将热能直接传递给物料，使物料的水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气流抽出，防止粉尘外排造成的二次污染。

　　功能三 在茶叶精制过程中的应用

　　在茶叶精制过程中，采用真空烘烤时，可以去除毛茶中的杂味及陈茶味、并能保持毛茶中的的颜色。

在我们生活不断进步的现在社会上，对于在不断应用生产中的发展也是能够随着酒店的生产中有了更好的发展，茶叶机械对于这样的发展使用中也就能够有了更好的发展，茶叶机械的更好的使用也就会使得生产中的应用有了更好的进步，茶叶机械是怎么防止茶叶受潮的呢?茶叶烘干机烘干系统的主机结构简单，故障少，维修费用低，并可保证长时间的连续作业。

　　茶叶受潮后要及早处理，方法是将茶叶放在铁筛或铁锅 中用文火烘一烘，温度不易太高，边烘边翻搅抖动，去潮后摊晾在桌面或板面上，晾凉后收藏。

　　为了能够生产出更好茶叶，是需要有更好的生产中有了更快的应用的，对于以后的进步中也就会使得生产中的进步能够更好的进行。

浙江武义增荣食品机械有限公司***从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。

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我们应该怎样挑选适用的干燥设备呢？

1、我们应该了解物料的一些物理特性：比如说干燥性，含水量，粒度，粘性，可燃性等等都

要考虑到。

2、物料烘干设备的耗能问题，物料以前的干燥方法或者是类似的干燥方法，这是做参考的前

提因素。

3、干燥速率高仅就干燥速率看,对流干燥时物料高度分散在热空气中,临界含水率低,干燥速度

快,而且同是对流干燥,干燥方法不同临界含水率也不同,因而干燥速率也不同。

武义增荣机械***生产茶叶加工机械设备，瓜子加工机械设备。

关于茶叶的揉捻：

【揉捻的作用】

揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干燥后冲泡才能泡出颜色和滋味。所以揉捻是做各种茶都必有的一道加工工序（白茶除外）。

揉捻的作用，一是使茶叶成条形，二是使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度，这也是洗茶快速出汤的原因。茶叶揉捻的越重，茶叶越不耐泡。