宜昌杀青机器货源充足「增荣机械」

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）始创于1999年3月。本公司***从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。

下面为您介绍茶叶杀青的小知识：茶叶杀青

通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。下面与您分享茶叶杀青的工序：杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。鲜叶采来后，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。下面与您分享

什么是手工杀青？

普洱茶手工杀青，一般是用铁锅，手炒。过去茶农条件艰苦，经常是一口锅煮了饭菜，又拿来炒茶叶。但现在茶山上制茶基础设施都有所改善了，再加上茶商、茶企的严格要求和帮助，茶农炒茶的铁锅都改为了专锅。下面为您介绍茶叶杀青的小知识：茶叶杀青通常茶叶杀青的方式有滚筒杀青，锅式杀青，槽式杀青。从制茶技艺来讲，手工杀青要求较高，制茶者得丰富的制茶经验，能够很好的掌握火候，翻炒频率也必须均匀有序。

【茶叶揉捻机】【茶叶杀青机】【茶叶烘干机】

茶叶机械厂家告诉你在对机器处于长时间不使用的状态时，一定要做好保养工作。

机内的混合油不要停留在油箱内，以免出现混合油中的进行挥发，出现机油沉淀粘堵油路的现象，加速橡胶模片的老化进程。在停止使用的时候必须倒出存油，使发动机器自动熄火。然后再旋下火花塞，往气缸口滴5滴机油，拉几下启动绳，使机油均匀的布在缸壁面上，再旋上火花塞即可。但现在茶山上制茶基础设施都有所改善了，再加上茶商、茶企的严格要求和帮助，茶农炒茶的铁锅都改为了专锅***。需要及时清洁风机和送风管，检查固件有无松脱现象，擦净机器外壳，清除干净刀片上的茶叶汁和灰尘，给刀片涂上润滑油，用布覆盖机器，放置阴凉干燥处保存。

我国茶叶加工机械起步五、六十年代，工农84型圆茶炒干机械的研制成功，使劳动强度大，工艺技术复杂的珠茶加工实现了机械化。

茶机行业从60年代的单动力、开式齿轮传动的型式发展到80年代中期自控技术、光电技术、静电技术和计算机控制技术等新技术开始在茶叶加工机械上得到应用，使以往间歇作业向连续作业转变。

90年代初研制成功了热源装置与主体一体化的全金属滚筒式杀青机；产品由单机向成套设备发展；下面带您了解茶叶杀青机：滚筒杀青机能作茶叶鲜叶杀青、滚炒等功能。由大宗茶叶加工机械向名优特茶加工饥械发展；由单一产品向系列产品发展。现在我国茶叶加工机械行业已能生产红茶初制、绿茶初制和名优特茶加工成套及茶叶精制成套设备，包括炒青眉茶、工夫红茶、珠茶、烘青、花茶、乌龙茶和紧压茶（砖茶）的成套设备。