兰溪茶叶炒干机厂家「在线咨询」

【茶叶炒干机】【茶叶烘干机】公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

现代社会工业化发展迅速带领下，同时在茶叶的生产发展中，为了能够实现更高的效率的生产，茶叶设备也得到不断普及，茶叶机械的使用大大提高了茶叶的产业化水平，那么，越来越多的人开始担心茶叶机械生产的茶叶是否还富含有维生素吗?类胡萝卜素，一种可以在人体转换的维生素，但要和茶一起饮咽才被身体吸收。

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大多绿茶追求色泽“绿翠”

西湖龙井则以“糙米色”为佳

也就是偏黄的颜色

掌控绿茶颜色的就是：

控制湿热的“温度”和“时间”

杀青时

闷炒的时间不能过久

茶叶闷炒时处于湿热状态

抛起来水蒸气就会散发掉

炒干

建议选用口径大、筒身短的炒干机。

有些绿茶以“烘青”替代“炒青”

茶叶的色泽和香气也会更好一些

炒青主要的作用是迅速、破坏酶的活性：

做青适度的鲜叶，水份和内含物质已转化到一定程度，达到了乌龙茶的内质要求，必须及时迅速地抑制酶促作用，否则，做青叶继续“发酵”，红变过度，产生不利于茶汤的褐色物质。

2.继续散失水份，准备茶叶塑型：

炒青青叶，叶温迅速，茶叶炒干机厂家，叶细胞受热膨胀，部分液泡，结合水释出并蒸发，部分细胞液粘附叶表，叶组织卷缩柔软，物理性状改善。