增荣机械茶叶加工(图)-茶叶烘干设备定购-温州茶叶烘干设备

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关于茶叶的揉捻：

现在的揉捻多用揉捻机揉，将茶叶放进揉桶里，它受到多个作用力的作用，一般机揉需要20到30min不等，揉桶里茶叶越多则所需时间越多。

揉捻分冷揉和热揉，冷揉既指杀青叶经过一段时间摊放后，温州茶叶烘干设备，再进行揉捻，一般用于较嫩茶叶，因为嫩叶的纤维素含量低，果胶物质高，揉捻时容易成型。

揉捻的要求，先轻后重，逐步加压，轻重交替，后不加压。开始的时候不加压，使茶叶沿着它的叶脉卷成条，后加压使细胞破碎。

揉捻的程度要求，三级以上的叶子成条率要达到80％，三级一下的晚达到60％，揉捻叶细胞破坏率要达到45％－55％，茶汁附在茶叶表面，手摸有湿润感。

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关于茶叶的揉捻

揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。

把经过杀青或萎凋变软的鲜叶用手工或机器揉成条形、针形、颗粒、片等要求的形状就叫揉捻。揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干燥后冲泡才能泡出颜色和滋味。所以揉捻是做各种茶都必有的一道加工工序（白茶除外）。

所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，茶叶烘干设备品牌，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，茶叶烘干设备定购，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。

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茶叶烘干机主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。

满足茶叶凉青及干燥要求，茶叶烘干设备订购，干燥温度可达63℃，干燥过程采用热泵原理进行蒸汽冷凝热回收，无废热排放。

带有换气自动控制系统，避免茶叶“空调味”问题，排气热回收装置可保证排气能量回收，节约电费。

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